廚房排煙系統主要有商用廚房排煙系統和家用廚房排煙系統兩種，這兩種廚房排煙系統在咱們的日常日子中都是必不可少的，作用相同但是構造又不同，但是他們在使用一段時間之后都需求清洗以確保他們鄙人一階段的正常使用，家用的廚房排煙系統相對來說清洗簡略，這次要點講一下商用廚房排煙系統怎么清洗油煙管道。

飯店廚房排煙系統清洗步驟如下：

      1、清洗油煙管道。堵截電源確保清洗人員的安全，要點清洗的排煙口與集煙罩銜接處的排煙道。一般來說飯店的廚房排煙管道口比較窄小，為了方便清洗管道中的油污，就必須利用機械設備在管道上開孔。這種在管道上開孔清洗的方法簡略也能將管道中的油污鏟除潔凈，需求特別注意的是在清洗完成后要對開孔進行密封處理，否則在往后的使用過程中會出現漏油現象。

      2、風機的清洗。跟著風機的長時間運轉，葉片上就會堆積一層厚厚的油污，風機的運轉就會收到影響，排煙作用同樣也會受影響，所以清洗風機就很重要了。清洗風機時需求將風機拆下來，對葉片以及內壁進行一個徹底地清洗；最后再清洗風機表面。清洗完成對風機進行拼裝前，先給風機傳動裝置增加潤滑油，以確保風機日后的運轉順暢。

      3、油煙凈化器的清洗。同樣油煙凈化器在長時間的工作后，內部的極板以及過濾網上也會堆積大量油污，凈化作用就會大打折扣。油煙凈化器清洗前先用清洗劑浸泡，浸泡后用高壓水槍加清水沖洗，然后放置在潔凈的當地晾干即可。

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