挑選排油煙機(jī)時(shí)應(yīng)首要考慮其脫凈率，然后再考慮式樣、色彩等。排油煙機(jī)的抽凈率與電機(jī)功率、風(fēng)葉大小、角度等有關(guān)，挑選時(shí)應(yīng)查閱其說(shuō)明書(shū)，了解其性能。一般深罩型的脫凈作用比淺罩型的好，一起裝置高度也與脫排作用有關(guān)。

       裝置要求：不要裝置在空氣對(duì)流強(qiáng)度大的部位，如窗洞口、門洞口等。脫排的廢氣嚴(yán)禁從熱水器專用排風(fēng)通道排出（指高層住宅）。裝置高度可參照說(shuō)明書(shū)，一般灶具到風(fēng)葉下緣的距離為78～80厘米。排油煙機(jī)反面用于防震、消除摩擦的橡膠腳不宜拆除，其為形成最佳角度的支點(diǎn)。裝置時(shí)還應(yīng)考慮到方便今后的拆開(kāi)、清洗作業(yè)。

       保養(yǎng)辦法：經(jīng)常用中性的、不易損壞油漆的清潔劑擦拭罩面，防止油污結(jié)垢。每隔3個(gè)月清洗脫排油煙機(jī)的風(fēng)葉，清洗時(shí)不能用到或其他鐵器刮，以免風(fēng)葉變形，下降脫排作用。

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